Крем из кабачка с фетой

Крем из кабачка с фетой: рецепт с пошаговым фото

Очень удобная, простая в приготовлении, но при этом вкусная паста. Её можно кушать ложкой (вилочкой), можно намазывать на бутерброд. Готовим крем из кабачка с фетой!

кабачок (15-18 см) – 1 шт.
фета – 100-150 г
масло растительное – 2-3 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
петрушка

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Кабачок помыть, разрезать на полоски.

Шаг № 2:

Запечь до приятного румянца и оставить остывать под крышкой.

Шаг № 3:

Образовавшийся сок слить, а мякоть взбить блендером вместе с раскрошенной фетой и мелко нарезанной зеленью петрушки. Количество феты влияет на вкус блюда и его густоту. В конце взбивания тонкой струйкой вводится масло.
Взбитую массу нужно отрегулировать по остроте-пряности-солености на собственный вкус.

Подавать крем и кабачка с фетой как закуску можно холодным или подогреть.
Если сделать его чуть более жидким, то он послужит прекрасным соусом к мясу, рыбе или макаронам.

Распечатать