Красный борщ на свинине

Ну какой обед без ароматного и вкусного борща? Каждая хозяйка готовит его по – своему. Я Вам расскажу свой рецепт. Надеюсь он Вам понравится и Вы также будете готовить его своим родным и близким.

вода – 5 л
свинина – 500 г
свекла – 0,5 шт.
картофель – 5 шт.
капуста – 200 г
сок томатный
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 0,5 шт.
сало

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Для приготовления борща следует нарезать и тщательно промыть мясо, опустить его в воду и варить на протяжении 30 минут, собирая пену. Мелкой соломкой нарезать свеклу, добавить к мясу и варить 20 минут. Затем нарезать картофель и также добавить – варим 10 минут. Не забываем солить по вкусу. Параллельно делаем зажарку – нарезаем мелко сало и лук – жарим на сковородке, добавляем натертую морковку и томатный сок. Жарим до образования томатной пасты. Добавляем к борщу. Затем нарезаем мелко капусту и добавляем. Варим еще 5 минут и выключаем. Наслаждайтесь!

Подавать со сметаной и чесноком!

Распечатать