Оказывается, обычные котлеты приобретают новый необычный вкус, если их запечь с дополнением овощной поджарки.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал / 100 г

фарш свино-говяжий – 300 г
свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное
яйцо – 1 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
укроп сушеный – горстка
мука

Готовим классические котлеты из смешанного фарша (говядина+свинина) с добавлением яйца и специй, обваливаем их в муке. Выкладываем в смазанную маслом форму.

Делаем овощную обжарку: натертые на терке морковь, свеклу и мелко порубленный лук обжариваем на растительном масле с добавлением специй.
Добавляем к котлетам овощную поджарку, смазываем томатной пастой

и заливаем до половины формы чистой водой.
Накрываем форму с котлетами фольгой и отправляем на 30 минут в духовку (180 градусов). Затем фольгу снимаем и даем котлетам немного подрумяниться (10 минут).
Подавать котлеты можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром, например, пюре и винегретом.

Вот такие красненькие котлетки получаются!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 17.02.2016