Не назову себя ленивой хозяйкой, но не могу и отказать себе в удовольствии приготовить какое-то блюдо, которое требует от меня немного времени и минимум усилий, а в результате получается еще и очень вкусным. Тушеная капуста – своего рода традиционное блюдо на нашем столе, моя бабушка часто его готовила, и мама тоже, следуя этим самым традициям, не отказывает ни себе, ни нам в удовольствии, его поесть.

Вариантов приготовления капусты огромное количество, как и продуктов, которые используются в дополнение, каждому, как говорится, найдется вариант по вкусу. И для любителей сытных блюд, если с мясом, и для любителей пикантного, если в каком-то интересном соусе, и даже для тех, кто придерживается поста. В моей кулинарной книге есть каждого хотя бы по одному, и я также не отказываю себе в удовольствии готовить это универсальное блюдо. А ведь оно и вправду универсальное – можно употреблять как самостоятельное, так и в дополнение к другим, не менее вкусным блюдам.

Сегодня расскажу вам рецепт тушеной капусты с имбирем, которую смело можно назвать пикантной и очень вкусной. В любом случае хотя бы раз попробуйте его приготовить и побаловать своих родных и близких. Желаю вам удачи в кулинарных экспериментах!

Чтобы приготовить краснокочанную капусту тушеную с имбирем, вам понадобится:

капуста краснокочанная – 0, 5 кг
корень сельдерея – 100 г
корень петрушки – 100 г
лук – 1 шт.
имбирь молотый
соль морская

Как приготовить краснокочанную капусту тушеную с имбирем:

1. Краснокочанную капусту обмываем и тоненько шинкуем.
2. Лук очищаем, моем и мелко режем.
3. Корень петрушки очищаем, промываем под проточной водой и мелко нарезаем.
4. Сельдерей также очищаем, промываем и мелко режем.
5. В глубокую сковородку выкладываем измельченный лук, петрушку и сельдерей. Добавляем немного воды и тушим около 4-5 минут. Затем добавляем шинкованную капусту, морскую соль и молотый имбирь. Продолжаем тушить еще 5-10 минут до готовности.
6. Снимаем с огня и оставляем настаиваться под крышкой.

Готовую тушеную капусту раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!