Как многие уже заметили, я очень люблю тыквы и кабачки. А имеющиеся запасы овощей с родительского участка позволяют пофантазировать с ними на кухне.

Количество порций: не определенно
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 95 ккал / 100 г

кабачок – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 2 ст.л.
сыр твердый – 50 г
масло сливочное – 50 г
мука – 50 г
сметана – 3 ст.л.
петрушка – 1 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Кабачок чистим, режем на небольшие кусочки. Луковицу с зубчиками чеснока мелко режем, обжариваем на оливковом масле до золотистости.

Добавляем кабачок и тушим до мягкости (прозрачности).

Солим, перчим. Выкладываем овощи в форму для запекания.
Готовим штрейзель: смешиваем в миске натертый на терке сыр, порубленное сливочное масло, муку и перетираем в крошку.

Смазываем овощи сметаной, посыпаем штрейзелем.

Запекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Просто, низкокалорийно и вкусно.
Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 08.02.2016