Предлагаю вам приготовить легкую, яркую, оригинальную и очень вкусную закуску из крабовых палочек-рулетов. Такая закуска выручит хозяйку перед любым праздником. Крабовые рулетики с начинкой хороши тем, что их можно приготовить заранее и положить в холодильник, ожидать прихода гостей. Закуска имеет изумительный вкус и отменный внешний вид, что не может не порадовать гостей.
Кстати, крабовый рулет хорош еще тем, что начинку можно дополнять или заменять другими продуктами, но это уже будет абсолютно другой рецепт.
Приготовленный рулет желательно сначала завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник (если позволяет время), а нарезать – непосредственно перед подачей на стол!
Для этого рецепта идеальны большие крабовые палочки-рулеты, их легко разворачивать. Палочки тоже можно использовать, но немного аккуратнее, чтобы не порвать.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 205 ккал

рулет крабовый – 6 шт. (300г)
сырок плавленый – 2 шт.
шампиньоны вареные – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
майонез – 3 ст.л.
соль, перец черный молотый, укроп свежий – по вкусу
масло топленое сливочное – 1 ч.л.

1. Лук и шампиньоны очень мелко нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном (я использовала топленое) масле сначала лук, до золотистого цвета, потом добавить грибы и обжарить еще минут 5-7. Остудить.

2. Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить грибочки с лучком и выдавить чеснок.

3. Все хорошо перемешать с майонезом, поперчить (можно и слегка посолить) по вкусу и по желанию добавить немного укропа.

4. Охлажденные крабовые рулеты нужно развернуть в пласт, на них тонким слоем выложить начинку и плотно свернуть рулеты обратно.

5. Нарезать острым ножом каждый рулет на 3 части и красиво выложить на тарелку, застеленную листиком салата. Готово!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Анюта
Автор тajnj Анюта
Опубликовано 12.01.2015