Интересный рецепт крабовых булочек “Спящая змея” способен создать новогоднее настроение за столом у вас и ваших близких. Мои же были в абсолютном восторге. Я готовила булочки из готового слоеного теста. Кушать их необходимо теплыми, подавать свежими. Примечательно то, что можно не следовать строго рецепту и экспериментировать с начинкой. В будущем хотела бы попробовать приготовить крабовые булочки “Спящая змея” из настоящего крабового мяса. Поэтому если у вас есть возможность приобрести крабовое мясо, то попробуйте приготовить с ним. Потому что, все-таки, крабовые палочки – это, конечно, вкусно, но они считаются имитацией крабового мяса.

Чтобы приготовить крабовые булочки “Спящая змея”, вам понадобится:

слоеное тесто – 350 г
крабовые палочки – 120 г
сливочный сыр – 175 г
оливки – для украшения
красный сладкий перец – ½ шт.
майонез – по вкусу
зеленый лук – 75 г

Как приготовить крабовые булочки “Спящая змея”:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте лист для выпечки маслом или застелите пергаментной бумагой.
2. Раскатайте предварительно размороженное тесто в виде прямоугольника.
3. Измельчите зеленый лук. Мелко нарежьте крабовые палочки. Вместо них можно использовать крабовое мясо.
4. Майонез смешайте со сливочным сыром и нанесите слоем на тесто, оставляя 1 см от края. Затем распределите равномерно слой крабовых палочек и измельченного зеленого лука. Начиная с короткой стороны, сверните тесто в прямоугольник, зажмите края, если необходимо, то лишнее тесто срежьте. При помощи зазубренного ножа разрежьте большой “ролл” на ломтики  и выложите на лист для выпечки. Выпекать в течение от 15 до 20 минут или до того момента, когда края станут золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки. Подавать теплыми, украсить оливками, поместив внутрь кусочек красного перца.
При желании в начинку для аромата можно добавить различных сухих трав для разнообразия или чеснок для аромата. Также можно экспериментировать с видами сыра. Булочки по этому рецепту можно приготовить заранее. А можно хранить в холодильнике рулет с начинкой, завернутый в пищевую пленку, до того момента, пока не захотите разрезать и испечь булочки к приходу гостей.

Приятного аппетита!