Котлеты Вдохновение
Начну с того, что этот рецепт – авторский. Когда я испытываю чувство голода, мой мозг с большой скоростью фантазирует в выдумывании различных составляющих уже приготовленных блюд или вновь увиденных. Перед глазами пролетают картинки с готовыми блюдами. Так и в этот раз. Изначально это были просто куриные котлеты и звучали скучновато, поэтому быстро все завертелось… Поэтому такое название.
фарш куриный – 800 г
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 4 шт.
майонез – 1 ст.л.
специи
соль
перец
масло подсолнечное
масло сливочное – 30 г
Количество порций: 1 кг
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
В фарш добавляем яйца, майонез, соль, специи, перец черный молотый и тщательно перемешиваем до однородной массы. Оставляем отдохнуть, чтобы составляющие смешались.
Шаг № 2:
Грибы моем и режем средними дольками. Далее обжариваем с добавлением лука, нарезанного средними кубиками, и сливочного масла. Солим, перчим. Оставляем до полного остывания.
Шаг № 3:
Смешиваем обе массы: мясную и грибную. Тщательно перемешиваем.
Шаг № 4:
Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон. На среднем огне, 10 минут вцелом.
Шаг № 5:
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/kotlety-vdoxnovenie-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!