Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех

Котлеты в тесте - Для мужчин и всех, всех, всех...: рецепт с пошаговым фото

Не могу сказать, что это блюдо исключительно для мужчин и его любят только они – нет. Но то, что ни один мужчина, и не только мужчина, не сможет устоять от этого блюда – котлеток в тесте, – это я знаю точно.

молоко (вода) – 200 мл
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 50 г
сахара – 0,5 ст.л.
дрожжи прессованные – 20-30 г
масло подсолнечное
соль – 0,5 ч.л.
мука – 3-4 ст.
для котлет:
фарш мясной – 300 г
лук репчатый – 2 шт.
картофель – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Количество порций: 5-6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:
Готовим тесто. Дрожжи залить половиной молока, положить сахар и дать им полностью расслоиться.
Добавить все ингредиенты и замесить тесто. Накрыть салфеткой и убрать в тёплое место.
Шаг № 2:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Пока подходит тесто, приготовим котлетки. Лук и картофель очистить. Лук можно очень мелко нарезать, а картофель пропустить через мелкую тёрку. Добавить яйцо, соль, специи, хорошо вымесить фарш.
Шаг № 3:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить на растительном масле (подсолнечном) до готовности. Котлеты снять на тарелочку, чтобы остыли.
Шаг № 4:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Тем временем тесто подходит, можно его пару раз подбить.
Шаг № 5:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
От готового теста отрываем небольшие кусочки и руками, смазанными растительным маслом, на столе, которое тоже смазываем маслом, делаем из этого кусочка-колобка ленту, примерно 2-3 см шириной и сантиметров 30 длиной.
Шаг № 6:
Берём котлету и обматываем её лентой из теста по спирали, спрятав конец под котлету. Проделываем это со всеми котлетами.
Шаг № 7:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Противень смазать маслом (можно застелить пергаментом) и уложить на него котлеты в тесте. Даём постоять минут 15-20, чтобы они немного подошли.
Шаг № 8:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Смазать взбитым яйцом и поставить в горячую духовку (170-180ºС) минут на 20-30 (смотреть по своей духовке). Для лучшего качества выпечки в духовку можно поставить посудку с водой.
Готовность выпечки проверить лучиной (зубочисткой). Они должны подрумяниться.
Шаг № 9:
Котлеты в тесте Для мужчин и всех, всех, всех: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Достаем булочки с котлеткой из духовки. Если вы успеете это сделать, можно прикрыть их на некоторое время салфеткой.
Приятного аппетита.

Вместо котлетки можно положить сосиску, но это будет совсем другое блюдо.


https://www.1001eda.com/kotlety-v-teste-dlya-muzhchin-i-vsex-vsex-vsex-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!