Котлеты мясные тушеные: пошагово с фото

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт вкуснейших котлеток. Они получаются настолько нежными, что просто тают во рту. Очень сочные и ароматные. Я вас просто уверяю, что вы вряд ли раньше пробовали нечто подобное. Не проходите мимо такого простого и при этом необыкновенно вкусного блюда. Даже если вы начинающий кулинар, этот рецепт вам будет “по плечу”. Дерзайте и ничего не бойтесь. Именно для вас все этапы и процессы приготовления описаны максимально подробно.

Один из секретов этих найвкуснейших котлет заключается в “правильном” фарше. Он должен состоять из трех разных видов мяса, взятых в пропорции 1:1:1. Если у вас есть возможность использовать не магазинный фарш, а взять приготовленный самостоятельно в домашних условиях – то это вообще фантастика.

Из указанного количества ингредиентов получается 20-22 котлеты. На приготовление потрачено 40 минут свободного времени.

Чтобы приготовить тушеные котлеты, вам понадобится:

фарш ( свинина, говядина, курятина) – 800 г
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 1 шт.
яйцо куриное -1 шт.
майонез – 2 ст.л.
хлеб – 300 г
чеснок – 2-3 зубчика
соль и перец по вкусу
мука для панировки

Как приготовить котлеты тушеные:

1. Овощи очистить и помыть. Обсушить.
2. Хлеб замочить в воде. Оставить на 5 минут, затем слить лишнюю жидкость и хорошо отжать.
3. Лук мелко нарезать.
4. Картофель измельчить.
5. Чеснок пропустить через пресс или нарезать мелко ножом.
6. Соединить в одной посуде размоченный хлеб, куриное яйцо, майонез, чеснок, лук и картофель. Взбить блендером до однородности.

7. Добавить к хлебному фаршу мясной и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Сформировать с помощью ложки небольшую котлетку, панировать в муке и обжаривать на подсолнечном масле до золотистой корочки.

9. Обжаренные котлеты переложить в кастрюлю, добавить 100 мл воды и тушить на медленном огне 10-15 минут.

Подавать с любым гарниром. У нас в семье особенно приветствуется в качестве гарнира толченый картофель. Не забудьте и про овощной салатик, он тоже весьма и весьма уместен.

Приятного аппетита и хорошего вам ужина в кругу близких людей!