Котлеты сочные Домашние: рецепт с пошаговым фото

Котлеты сочные Домашние

Я знаю, что у каждой хозяюшки свой рецепт котлет, который со временем и опытом меняется, что-то убирается, что-то наоборот, добавляется. И испортить это блюдо невозможно. И если меня спросят, почему именно так я готовлю котлеты – отвечу, я художник, и я так вижу, и мне так вкусно.

фарш свино-говяжий – 800 г
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
батон (вчерашний) – 0,33 шт.
молоко – 400 мл
чеснок – 2 зубчика
приправы
соль
перец черный молотый

Количество порций: -

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Котлеты сочные Домашние: рецепт с пошаговым фото

В одну большую емкость складываем фарш, лук, измельчённый кубиками, чеснок, зелёный лук также режем, солим, перчим, добавляем приправы по вкусу.

Шаг № 2:

В отдельной емкости замачиваем в молоке хлебный батон, предварительно его нарезав на куски.

Шаг № 3:

Взбиваем хлебно-молочную смесь блендером.

Шаг № 4:

Добавляем взбитую смесь в емкость с фаршем, туда же вводим яйцо.

Шаг № 5:

Все ингредиенты очень хорошо вымешиваем и выбиваем фарш. Готовый фарш после выбивания должен отдохнуть 20 минут.

Шаг № 6:

Далее руками формируем котлеты и поджариваем на сковороде, предварительно смазав её подсолнечным маслом. Поджариваем с обеих сторон, на среднем огне, в течение 20 минут.

Это блюдо идёт как самостоятельное, так и в сочетании с салатами овощными. Приятного приготовления и, конечно же, аппетита.

Распечатать