Котлеты – одно из распространенных блюд, и нет ни одной хозяйки, которая не готовит котлеты, это очень просто и быстро. Есть много вариаций этого блюда, я поделюсь своим любимым, любимым мной и особенно моим мужем и детишками.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 710 ккал

фарш — 500 г
сыр — 100 г
масло сливочное – 50 г
батон — 2 ломтика
яйцо — 1 шт.
молоко – 50-70 г
сухари панировочные — 150 г
лук и чеснок – по вкусу
соль, специи – по вкусу

Приправляем фарш, я обязательно добавляю лук и чеснок (многие не любят), соль, специи по вкусу, яйцо и предварительно замоченный в молоке батон (молока можно побольше, не бойтесь, его потом можно и даже нужно добавить в фарш, поверьте – так вкуснее).
Трем на бурачную терку сыр.

Фарш выкладываем на ладошку, в середину кладем кусочек масла и щепотку сыра, сворачиваем, получается аккуратная котлетка уже с начинкой.

Обваливаем котлету в панировочных сухарях.

Обжариваем в предварительно разогретой сковороде на большом огне до образования золотистой корочки, затем потушим минут 15.

Падаем с любым гарниром.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 06.02.2016