Блюда из рыбы очень вкусны и полезны. В нашей семье они присутствуют всегда, ну и, конечно же, на праздничном столе. Котлетки получаются очень сочные и вкусные. Приятного вам аппетита!

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 105 ккал / 100 г

 
треска (филе) — 800 г
морской язык (филе) — 400 г
шампиньон — 3-5 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
креветки отварные — 20-25 шт.
крупа манная — 3 ст.л.
сухари панировочные — 1 ст.
специи – по вкусу
зелень – по вкусу

 

Рыбу нарезать и перемолоть частями в блендере до мелких кусочков (или на мясорубке). Шампиньоны и лук перемолоть до кашеобразной массы. Сложить в миску рыбу, смесь грибов с луком, манную крупу, зелень (по желанию) и специи (соль и перец по вкусу). Все перемешать.

Сформировать котлетки, смочив руки водой.

Обвалять в сухарях.

Обжарить на растительном масле по 3-5 минут с двух сторон до румяной корочки. Готово!

Подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 21.12.2015