Котлеты рыбные из хека, очень полезные, особенно если они приготовлены в духовке.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал
Готовое филе хека – 600 г
Лук – 150 г
Манка – 40 г
Яйцо – 1 шт.
Батон белый – 2 кусочка
Молоко – 90 г
Соль, перец молотый — по вкусу
Панировочные сухари с кунжутом — для панировки
Сливочное масло — для смазывания противня
С филе убрать кожицу и нарезать на ломтики. Лук очистить и нарезать на части, батон замочить в молоке. Филе вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить туда батон, который нужно отжать от молока. Добавить соль и перец, вбить яйцо и всыпать манку. Все хорошо перемешать и дать постоять 15 минут что бы манка набухла, она уберет влагу. С фарша сформировать котлетки, обвалять в панировке и выложить на противень смазанный маслом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 02.03.2016
Отправка данных
Котлеты понравились. Очень люблю готовить из морской и речной рыбы. Речную на котлеты использую мелкую рыбешку: карась, красноперку, верховодку. Морская , конечно, вкуснее. Там костей меньше, да перекручивать по 2- 3 раза не надо.
Благодарю Светлана
Алена мы тоже чаще готовим котлеты в духовке чем на сковороде, они полезней.
Спасибо Денис
А я лентяйка по поводу рыбных котлет, казались мне рецепты таких котлеток очень сложными, буду исправляться) Классный ингредиент сухари с кунжутом, надо поискать такой в магазинах
Анют я мешала сама сухари и кунжут. А вот котлетки попробуй, тем более что тебе нравится ПП
Котлетки аппетитные. Я обязательно в рыбный фарш добавляю немного свежего укропа.
Замечательный рецепт котлеток, спасибо.