Сочетание вкусов в тайской кухне может быть самым необыкновенным. Но в этом блюде все действительно максимально гармонично.

Чтобы приготовить котлеты из трески по-тайски нам понадобится:

филе трески – 600 гр.

паста карри – 4 ч.л.

рыбный соус – 3 ст.л.

лиметта каффир – 6 листов (порезать мелко)

сахар – 6 ч.л.

зеленая фасоль – 150 гр. (мелко порезать)

яйцо – 1 шт.

лайм – 2 шт.

растительное масло

соус чили (сладкий)

Способ приготовления котлет из трески по-тайски:

1. Изрубить рыбное филе в блендере. Смешать с остальными ингредиентами.

2. Из полученной массы налепить небольшие котлетки (2-3 см).

3. Нагреть в сковороде масло, обжаривать котлетки с двух сторон до золотистой корочки. Перед подачей к столу украсить дольками лайма и полить соусом чили.