Котлеты из свиного фарша в духовке

Казалось бы, свиные котлеты – это классика жанра. Такими мы эти котлеты знаем и едим с детства, такими их готовили наши бабушки и мамы. Но мир не стоит на месте и мы, отчаянные домохозяйки, так же пытаясь хоть как-то украсить свой маленький мир, пытаемся внести какую-то новизну, разбавить свой «кухонный» мир яркими красками. Для этого нам не нужно покупать надувные шарики или разрисовывать стены, достаточно лишь приготовить что-то такое, что еще никто из наших домочадцев не пробовал, удивить их и порадовать. Но как быть в случае, когда не хватает средств или необходимых продуктов? Очень просто, сегодня я расскажу вам, как приготовить те же самые котлеты из свиного фарша, но с добавление петрушки, и это уж, поверьте, дает свой особенный вкус и аромат такому привычному блюду. А еще котлеты мы будем запекать в духовке, это не только быстрее, но и придаст котлетам иной, не менее интересный вкус. Вам не придется выдумывать что-то новое или бежать за какими-то необычными ингредиентами, это, в принципе, все те же котлеты мясные тушеные, только приготовленные несколько иначе. Вот так, благодаря легкому изменению, к вечеру на вашем столе уже будут котлетки с новым вкусом и ароматом.

Чтобы приготовить котлеты из свиного фарша в духовке, вам понадобится:

свиной фарш – 1000 г
яйца – 2 шт.
лук – 3 шт.
чеснок – 2 зубка
петрушка – 1 пучок
манная крупа – 2 ст.л.
соль
перец
растительное масло

Как приготовить котлеты из свиного фарша в духовке:

1. Очищаем лук с чесноком, моем и мелко нарезаем. Чеснок, по желанию, можно пропустить через чесночницу.
2. Петрушку моем, обсушиваем и так же мелко нарезаем.
3. Подготовленные ингредиенты добавляем к свиному фаршу и перемешиваем.
4. Далее вбиваем одно яйцо и всыпаем манку. Снова тщательным образом перемешиваем.
5. Формируем небольшие котлетки, а чтобы фарш не прилипал к руками, смазываем их растительным маслом.
6. Дальше обваливаем котлетки в муке и на разогретой сковородке с растительным маслом равномерно обжариваем с обеих сторон.
7. Тем временем включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200 градусов.
8. Обжаренные котлетки выкладываем в огнеупорную посуду и ставим в духовку. Оставляем запекаться на 15-20 минут.
9. Ароматные, благодаря петрушке, котлеты готовы к подаче.

Приятного аппетита!