Бывает, что после работы не успеваешь зайти в магазин, а домашние ждут чего-то вкусненького. Думаю, у каждой хозяюшки найдется в холодильнике баночка сардин или иных рыбных консервов. Котлеты из рыбных консервов — очень простой, быстрый и бюджетный вариант ужина.

Количество порций: 9
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал

рыбные консервы (сардина, сайра) – 1 банка
рис – 0,5 ст.
картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
мука
укроп сушеный – горстка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное

Отвариваем картофель в мундире, отварием рис в подсоленной воде.
Трем на терке очищенный картофель, мелко режем лук, добавляем рис. Консервы разминаем вилкой.

Добавляем соль, перец, укроп, яйцо, перемешиваем.

Формируем котлеты, обваливаем их в муке и запекаем в духовке в смазанной маслом форме в течение 20 минут с обеих сторон.

Подавать котлетки из рыбных консервов можно с картофелем, гречкой, рисом или другим гарниром, можно полить майонезом или томатным соусом, а можно употреблять как самостоятельное, на мой взгляд, вполне сытное блюдо.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 28.11.2015