Куриное филе – просто восхитительный продукт, вкусом которого обожают наслаждаться и взрослые и дети! Каждая хозяюшка ценит этот вид мяса не только за его отличные вкусовые качества, но и за то, что блюда из него готовятся очень быстро и просто! И легкий диетический бульончик, и отличные отбивные, и закуски да салатики – все готовится буквально за считанные минуты! А еще из куриного филе можно сделать изумительные котлеты, на приготовление которых уйдет всего-то минут 20! Никто не сможет устоять перед таким угощением, поверьте!
Итак, сегодня мы с вами приготовим замечательные котлеты из рубленого куриного фарша!

Чтобы приготовить котлеты из рубленого куриного фарша, вам понадобится:

куриное филе – 700 г
репчатый лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
пшеничная мука – 2 ст. л.
сушеный укроп – 2 ст. л.
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
подсолнечное масло для жарки

Как приготовить котлеты из рубленого куриного фарша:

1. Куриное филе хорошенько вымыть под проточной водой, обсушить с помощью бумажных полотенец, мелко нарезать и переложить в миску. Для того, чтобы было легче измельчить курятину, рекомендую предварительно поместить ее в морозильное отделение вашего холодильника на 15-25 минут.
2. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть, обсушить, мелко порубить ножом или натереть на крупную терку.
3. Измельченный репчатый лук, пшеничную муку, яйцо и сушеный укроп добавить в фарш, перемешать. Поперчить и посолить полученную массу по вкусу и еще раз тщательно перемешать.
4. С помощью столовой ложки выложить приготовленный фарш небольшими порциями в сковороду с предварительно разогретым подсолнечным маслом. Обжарить котлеты на большом огне с одной стороны до появления румяной корочки. Перевернуть котлеты, уменьшить огонь и продолжить готовить блюдо в течение 5-7 минут. Внимательно следите за временем и не пережаривайте котлеты, иначе они получатся сухими и не такими вкусными, как хочется.
5. Готовые котлеты из куриного рубленого фарша разложить в тарелки с гарниром и сразу же подать на стол. Угощайтесь на здоровье!

По желанию, в котлетки из куриного рубленого фарша можно добавить немного чеснока, измельченную свежую зелень (абсолютно любую, на ваш вкус!), небольшое количество манной крупы, горсточку тертого твердого сыра, любимые специи. Котлеты из куриного рубленого фарша можно не только пожарить в сковороде, но и запечь в духовом шкафу со сливочным маслом. На гарнир к котлетам из рубленого куриного фарша можно предложить кашу, макароны, жареную картошку с грибами опятами, пюре картофельное с базиликом.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!