Котлеты из моркови в духовке

Вариантов приготовления котлет просто огромное количество, и дело не только в том, из чего их делают, но и в способе приготовления. Даже если приготовить одни и те же котлеты разными способами: поджарить, запечь в духовке или приготовить в пароварке, то уверяю вас, и вкус будет совершенно разным. То есть, по сути, вы за один раз можете приготовить два-три разных блюда, и каждое из них будет по-своему вкусным. Если, к примеру, приготовить жаркое из свинины в духовке, то оно будет сильно отличаться от приготовленного на плите, а какое из них больше понравится, судить только вам.

 Слишком не забегая вперед и не стараясь вас заинтриговать, просто скажу, что подготовила для вас интересный рецепт морковных котлет в духовке, которые также имеют свой особенный вкус и непременно станут вкуснейшим угощением на завтрак или обед. Особенно понравится такое блюдо детям.

Чтобы приготовить котлеты постные из моркови в духовке, вам понадобится:

морковь — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
курага — 6-7 шт.
молоко — 150 мл
масло сливочное — 20 г
манная крупа— 3 ст.л.
яйца — 1шт.

Как приготовить котлеты постные из моркови в духовке:

1. Курагу предварительно заливаем теплой водой, чтобы она размягчилась.
2. Промываем морковь с яблоками. Очищаем от кожуры, из яблока удаляем сердцевину. Натираем на средней или мелкой терке.
3. Размоченную курагу измельчаем. В этот раз я воспользовалась обычной чесночницей.
4. Ставим на плиту небольшую кастрюльку и наливаем молоко. Всыпаем измельченное яблоко с морковью и перемешиваем. Также добавляем курагу и на слабом огне тушим около 10-15 минут.
5. Как только овоще-фруктовая масса станет мягкой, добавляем 3 ст. ложки манки или же кокосовой муки, что еще лучше. Также, по желанию, кладем кусочек сливочного масла. Перемешиваем и оставляем до остывания.
6. Вбиваем к морковной массе яйцо. Хорошенько перемешиваем.
7. Сформированные морковные котлеты выкладываем или на противень, предварительно застелив его специальной бумагой, или же в силиконовую форму. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекаем на протяжении 20 минут.
8. К столу морковные котлеты подаем с йогуртом или сметаной.
Хочу также дать вам несколько советов. В случае, если вы не любите курагу, то ее вполне можно заменить сахаром. Котлеты вкуснее всего в теплом виде с несладким йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала