Кто хоть раз не пробовал заставить своего ребенка съесть что-то, что ему абсолютно не по душе! Уверена, что неприятный опыт был у каждого. В то же время шанс такую ситуацию изменить, скорее даже, ее не допустить, есть у каждого. Наши малыши ведь еще не способны оценивать блюдо по виду: нравится – не нравится, но вот если ребенок пробует, и ему не нравится, то повторно заставить его это съесть не получится. А доказывать, что это так хорошо и полезно, смысла нет.

Хотя на что только не идут мамочки, чтобы заинтересовать своего малыша! Кстати, хорошей идеей может стать интересное украшение того или иного блюда, а что касается котлеток, то их вообще можно сделать в форме любимых зверушек и, таким образом, хотя бы для начала привлечь внимание вашего ребенка.

Хочу поделиться с вами рецептом морковных котлеток, которые, к моему счастью, очень понравились малышам, и они с удовольствием их уплетают, даже не пришлось ничего придумывать. Если обычные морковные котлетки, честно скажу, сразу не пошли, то эти стали одни из самых любимых. Кроме того, сочетанием моркови с яблоками уже никого не удивишь – и вкусно, и полезно. Советую попробовать салат «Морковь с яблоками» – и быстрый, и вкусный, и, что самое главное, полезный. Вот такие блюда я люблю. Ну, что ж, а мы вернемся к нашим котлеткам.

Чтобы приготовить котлеты постные из моркови и яблок, вам понадобится:

морковь – 0,5 кг
яблоки – 4 шт.
манная крупа – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 50 г
молоко – 1 ст.
сухари молотые
соль
сахар
сметана

Как приготовить котлеты постные из моркови и яблок:

1. Очищаем морковь, моем и натираем на средней терке. Далее перекладываем в небольшую кастрюльку, заливаем молоком и кладем кусочек сливочного масла. На слабом огне тушим до готового состояния.
2. Тем временем обмываем яблоко, очищаем и удаляем сердцевину. Натираем на крупной терке и добавляем к тушеной моркови. Перемешиваем и томим еще на протяжении 6-7 минут. По вкусу солим, добавляем сахар и манку. Слегка провариваем и снимаем с плиты. Слегка охлаждаем и вбиваем яйца. Тщательным образом перемешиваем.
3. Из овощного фарша лепим котлетки и панируем их в сухарях.
4. На разогретой сковородке растапливаем сливочное масло и выкладываем котлеты. С обеих сторон обжариваем котлеты до румяной корочки.
5. Перекладываем готовые котлеты на блюдо и, полив холодной сметанкой, подаем к обеденному столу.

Приятного аппетита!