Котлеты из куриного фарша с геркулесом

Думаю, всем известно, что котлеты – это мясное блюдо в виде лепёшки; они могут готовиться из фарша или из рубленого  мяса. Геркулес – это овсяные хлопья. Из них можно варить молочную кашу или кашу на воде, а также  добавлять в различные блюда, но в небольших количествах.

Рецепт котлет из куриного фарша с геркулесом возник у меня, можно сказать, по наитию. Как-то я посмотрела по телевизору одну кулинарную программу, где рассказывали о котлетах с геркулесом. Правда, делали их из говяжьего фарша и жарили на сковороде. А я подумала: а почему бы не сделать такие же котлетки, только из куриного фарша, и не поджарить на масле, а запечь в духовке? То есть получаются эти котлетки полезнее и вкуснее вдвойне.

Так что читайте внимательно, как можно приготовить вкуснейшие котлеты в духовке.  Надеюсь, вам тоже понравится этот рецепт, и с большим аппетитом вы будете пробовать и сами готовить. Самое главное – это блюдо подходит деткам. Там все  только полезное, да и способ приготовления более полезен для детей.

Чтобы приготовить котлеты из куриного фарша с геркулесом, вам понадобится:

куриное филе – 1 кг
геркулес (овсяные хлопья) – 50 г
йогурт 3,5% – 180 мл
репчатый лук – 1 шт.
яйца – 1-2 шт.
хлеб чёрный – 1 кусочек
соль – по вкусу
чёрный молотый перец – по вкусу

приправы – по вкусу
подсолнечное масло.

Как приготовить котлеты из куриного фарша с геркулесом:

1. В йогурт засыпаем овсяные хлопья и оставляем на 20 минут.
2. Режем репчатый лук мелко.
3. Крошим хлеб и добавляем его в йогурт с хлопьями овсяными, выдерживаем, пока хлеб не набухнет.
4. В фарш добавляем смесь, получившуюся из йогурта, хлопьев и хлеба, лук, яйца, соль, перец молотый, приправы (по желанию) и хорошо вымешиваем до однородности.
5. Лепим котлетки маленького размера.
6. Заранее разогреваем духовку. На противень или в форму для запекания выкладываем котлетки, предварительно смазав дно подсолнечным маслом.
7. Выпекаем примерно 40 минут.

Готовые котлеты выкладываем на тарелку, и можно подавать к столу с любым гарниром на ваш выбор. А мне очень нравится варёная картошка: полить сметаной и посыпать мелко нарубленным укропом и картошку, и котлетки – вкуснятина, каких мало!

Приятного вам аппетита! Готовьте и не оставляйте свою семью без этих вкусных котлет!