Крабовые палочки стали настолько привычным продуктом, что мы как-то не задумываемся об их происхождении. Однако у них есть точная дата рождения – 1973 год, когда одна японская фирма представила свое изобретение на рынке. К крабам этот продукт не имеет никакого отношения, это просто недорогая имитация крабового мяса. Крабовые палочки изготавливают из  сурими — перемолотого филе таких белых океанических рыб как минтай, хек и путассу.

На сегодняшний день крабовые палочки – это продукт, доступный всем, они очень популярны и многими любимы. Особенно часто их используют для приготовления разнообразных салатов. Они, можно сказать, стали классическим блюдом на наших столах. Хотя крабовые палочки и не являются чем-то чрензвычайно полезным для нашего организма, но и вреда не несут, потому можно спокойно готовить из них вкусные блюда. Рекомендую попробовать салат «Рафаэлло» с крабовыми палочками, который станет не только приятным угощением, но и порадует всех своим видом.

Сегодня же я расскажу вам рецептик котлет из крабовых палочек, которые, хоть обладают необычным пикантным вкусом. Если хочется порадовать своих родных чем-то особенным, но незамысловатым в приготовлении, тогда рецепт таких котлеток идеально вам подходит.

Чтобы приготовить котлеты из крабовых палочек, вам понадобится:

крабовые палочки – 200 г
сыр – 150 г
чеснок – 2 зубка
мука – 2 ст.л.
яйца- 2 шт.
подсолнечное масло – 0,3 ст.
соль

Как приготовить котлеты из крабовых палочек:

1. Крабовые палочки предварительно нужно разморозить, и лучше это сделать, оставив их на некоторое время при комнатной температуре. Кто-то для этой цели использует микроволновку, но тогда крабовые палочки теряют всякий вкус. Размороженные палочки измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.
2. Сыр также измельчаем в блендере или натираем на мелкой терке.
3. Добавляем к крабовому фаршу измельченный чеснок (его можно пропустить через чеснокодавку) и вбиваем яйца. Хорошенько смешиваем. По вкусу присаливаем и досыпаем муку. Еще раз перемешиваем.
4. Из получившегося фарша формируем котлеты небольшого размера.
5. Разогреваем сковородку и на небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем котлеты до золотистой корочки с двух сторон.
6. Крабовые котлеты подаем к столу как самостоятельное блюдо или дополнив любым гарниром по вкусу. Они невероятно вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!