Я, допустим, очень люблю жареные крабовые палочки, конечно немного странновато, но ничего, главное, что мне по душе. Но вот однажды я задумалась, что мешает сделать мне крабовые котлеты? Вот именно, что ничего, тем более крабовое мясо на сегодня по довольно доступным ценам можно приобрести в любом гастрономе ближайшем города.
Приготовить такие котлеты натолкнул меня рецепт Экки – салат «Рафаэлло» с крабовыми палочками. Здесь, также присутствуют сыр и яйца (вареные). Вот мне и пришла идея приготовить котлеты из крабового мяса с сыром.
Дорогие хозяйки, берите ручки и тетрадки и записывайте рецепт крабовых котлеток!
Чтобы приготовить котлеты из крабового мяса, вам понадобится:
крабовое мясо – 230-250 г
сыр твердый – 200 г
яйцо – 1 шт.
один зубчик чеснока
пшеничная мука – 1 ст.л.
растительное масло
Как приготовить котлеты из крабового мяса.
1. Мелко нарежьте мясо краба и выложите в пиалу, в которой вы будете смешивать массу для котлет. Туда же натрите сыр и чеснок. Вбейте яйцо и добавьте муку. Хорошенько смешайте все продукты.
2. Сформируйте небольшие и довольно тоненькие котлетки, окуните в яичный белок, предварительно взбитый, и обваляйте в миске с сухарями.
3. Обжаривайте крабовые котлетки в оливковом масле с двух сторон поочередно, когда появится поджаристая корочка, погасите огонь и накройте крышкой сковороду, оставьте так минут на 5.
4. Выложите котлетки на красивое блюдо или тарелку, посыпьте зеленью и подавайте с ароматным пюре из картошечки. Ммм, я даже представила эту вкуснотищу!
Такие котлеты очень любят детки, да в принципе и взрослые не отстают, поэтому, приготовив их, вы ни капельки не прогадаете и всех вкусно и сытно накормите.
Я такие котлеты часто на пикники готовлю, на тормозки мужу тоже замечательно идут, да и сама не против пропустить котлетку-вторую, ведь они не сильно калорийные, да и вообще крабовое мясо считается диетическим. Так что и вы себе не отказывайте в удовольствии, конечно, соблюдайте меры предосторожности, но и не труситесь по поводу калорийности продукта!
Приятного аппетита, дорогие читатели, готовьте с душой, кормите с любовью!
Отправка данных
Вопрос возник. Крабовые палочки или именно крабовое мясо надо для этих котлет?
Елена, нужно крабовое мясо. И если его нет – конечно же включаем кулинарную фантазию и готовим из тех продуктов, что есть на нашей кухне. Тогда и крабовые палочки подойдут.
Я просто боюсь, что выйдет, кхм, ерунда, а то поназаменяю сама :))
Но раз допускается такая замена, попробую с палочками, очень любопытно стало)
Спасибо!
Елена, на кухне женщина – и хозяйка, и царица, и директор :-) заменять можно сколько душеньке угодно, а удачные ( и что немаловажно иногда – экономные ) замены не забудьте записать в блокнотик в раздел “фирменные рецепты”. И вам, Елена, спасибо!
Мне бы вообще достать крабовое мясо.
Крабовым мясом могут полакомиться только северяне. А вот с крабовых палочек в довольно бюджетном стиле, люблю готовить такие котлетки.И обязательно добавляю чеснок.