Котлеты из консервированной рыбы с зеленым луком

Хочу сразу напомнить, что как-то уже делилась с вами рецептом рулета из лаваша с консервами. Когда я его приготовила в первый раз, то результат превзошел все мои ожидания. А вот сегодня я предлагаю вам рецепт удивительных и уж, поверьте, оригинальных котлеток из консервированной рыбы. Возможно, к праздничному столу они и не подойдут, но порадовать домочадцев вкусным обедом или ужином точно получится.

Впервые я приготовила рыбные котлетки такого рода, когда нашла завалявшуюся баночку консервов и стала думать, как можно использовать эти самые консервы на ужин: для всей семьи одной банки, вроде, мало, значит, надо что-то придумать. Благо, вариантов приготовления блюд из рыбных консервов огромное количество, и я воспользовалась вот этим вот рецептом.  А перед вами стоит одна единственная проблема: выбрать то, что подойдет по вкусу именно вам. Надеюсь, что предложенный мной рецепт – как раз то, что вам понравится и займет не последнее место в вашей кулинарной книге. А я желаю вам  удачи в приготовлении.

Чтобы приготовить котлеты из консервированной рыбы с зеленым луком, вам понадобится:

рыбные консервы в масле – 1 банка
рис – ½ ст.
яйца – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
зеленый лук – 5 перьев
соль
перец

Как приготовить котлеты из консервированной рыбы с зеленым луком:

1. Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению котлет, заранее хорошо промываем рис, до тех пор, пока последняя вода не будет прозрачной. Далее заливаем рис водой в пропорции 1:2 и ставим вариться. Сначала на сильном огне доводим до кипения, а потом на слабом огне варим до готовности. По готовности откидываем на дуршлаг и промываем водой.
2. Рыбные консервы вместе с промытым рисом пропускаем через мясорубку.
3. Зеленый лук очищаем, обмываем и мелко нарезаем.
4. В рыбно-рисовый фарш вбиваем яйцо, добавляем соль с перцем по вкусу и мелко нарезанный лук. Далее вымешиваем фарш и формируем котлеты. Панируем в муке.
5. Разогреваем хорошо сковородку и на растительном масле обжариваем рыбные котлеты с двух сторон до готовности.
6. Одним из лучших гарниров к котлетам из рыбных консервов станет пюре из картофеля.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала