Котлеты из индюшиного фарша в духовке

Котлетки, приготовленные в духовом шкафу, – находка для каждой хозяйки: вкусно, полезно и совершенно не трудно. Вам не придётся стоять над сковородой, чтобы не пригорели котлеты. Никакого подсолнечного масла, что позволит полностью передать вкус нежнейшего индюшиного мяса, которое вполне заслуженно считается диетическим продуктом. Балуйте себя вкусно, но при этом не стоит забывать и о пользе!

Любите полезную и вкусную пищу? Приготовьте для себя и своих домочадцев котлеты из куриного фарша в пароварке.  Мало того, что куриное мясо считается диетическим, так еще и котлеты из него, приготовленные на пару, максимально сохраняют все полезные свойства курятины. Ну как можно отказаться от такого блюда?!

Чтобы приготовить котлеты из индюшиного фарша в духовке, вам понадобится:

индюшиный фарш – 1 кг
сливочное масло – 120 г
твёрдый сыр – 120 г
хлеб пшеничный – 3 куска
чеснок – 4 дольки
репчатый лук – 3-4 шт.
соль, перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить котлеты из индюшиного фарша в духовке:

1. Индюшиный фарш переложить в миску. Перекрутить на мясорубке лук. Хлеб вымочить в воде, пока по консистенции хлеб не станет как вязкая кашица, отжать. Лук и хлеб добавить фарш, вбить яйцо. Подсолить, поперчить и хорошенько смешать все ингредиенты.
2.Формируем из фарша шарик, кладём на ладонь и приминаем другой рукой так, чтобы шарик преобразовался в плоский кружок (лепёшку). Посередине этой лепёшки кладём маленький кусочек сливочного масла и заворачиваем в фарш, теперь уже, собственно, формируя саму котлету. Старайтесь, чтобы в сформированной котлете не было отверстий, иначе масло вытечет, что совершенно не желательно.
3. Противень хорошо по всей поверхности смазываем сливочным маслом, выкладываем на него котлеты и ставим в духовку, заранее разогретую до 160–180 градусов.
4. Через 35 минут проверяем котлеты на готовность: если уже появилась аппетитная поджаристая корочка, выключаем духовку и достаём котлеты.

Гарнир к котлетам можно подобрать любой, благо ассортимент велик, это могут быть как макаронные изделия, так и крупы, картофель или овощной гарнир. А можно просто наслаждаться такой котлетой с кусочком свежего хлеба.

Приятного аппетита!