Котлеты из индейки с салом

Как известно, индейка является традиционным блюдом на рождественском столе во многих странах Европы и Америки. Многим известно о ее полезных и диетических свойствах. Куриное и индюшиное мясо очень ценится в кулинарии, у него приятный вкус, и оно не содержит большого количества калорий.

Но все же самым диетическим считается как раз таки индюшатина. Мясо индейки содержит меньшее количество насыщенных жиров и холестерина. Для тех, кто придерживается диеты, индюшиное мясо станет отличным выбором. Кроме того, индюшатина гипоаллергенна. Что это значит? Это значит, что вы смело можете водить ее в рацион тех детей, котрым еще нет и одного года, и при этом не переживать, что оно может вызвать аллергию.

 Мясо индейки нашим организмом, прекрасно переваривается и усваивается. Я и сама пытаюсь почаще готовить блюда из индейки и вам настоятельно рекомендую. Сегодня расскажу вам, как приготовить просто вкуснейшие котлеты из индейки с салом. Кто помнит, не так давно я уже рассказывала о картофельных котлетах с салом, которые, конечно, хоть и менее питательнее, чем индюшиные, но имеют не менее приятый вкус и к тому же готовятся очень быстро, а иногда это очень важно. В любом случае, обязательно стоит попробовать и те, и другие. Желаю вам удачи в приготовлении и удовольствия за столом.

Чтобы приготовить котлеты из индейки с салом, вам понадобится:

филе индейки – 700 г
свиное сало – 200 г
батон
молоко
яйца – 1 шт.
зелёный лук
укроп
специи
соль
панировочные сухари

Как приготовить котлеты из индейки с салом:

1. Мясо пропускаем через мясорубку, добавив и сало. Можно измельчить с помощью комбайна.
2. Батон (горбушку) замачиваем в молоке. Отжимаем руками и добавляем вместе с яйцом к фаршу.
3. Зеленый лук очищаем, промываем и мелко нарезаем. Так же поступаем и с укропом. Добавляем зелень к фаршу. Соль и специи добавляем по своему вкусу. Хорошенько вымешиваем руками фарш. Делаем котлеты небольшого размера и панируем в сухарях.
4. На предварительно хорошо разогретой сковородке обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета под накрытой крышкой.
5. Подавать к столу можно с маринованными огурцами или помидорами, а также с любимым гарнирном.

Приятного аппетита!