У моей мамы индюшиные котлеты получаются настолько вкусными, что я даже порой не могу понять, какой фарш она использовала, свиной или индюшиный. Несмотря на то что мясо индейки считается диетическим, котлетки получаются очень питательными и вкусными.
Я очень люблю котлеты, начинкой в которых служит сыр. Да и вообще мне нравится вид тающего сыра, то есть даже обычная пицца вызывает у меня восхищение. Кстати, советую попробовать куриные рулетики с яблоком: рецепт с пошаговым фото – невероятно вкусно и аппетитно, как раз благодаря сыру. Что ж, пока не зашли слишком далеко, вернемся к нашим котлеткам, которые, надеюсь, как и мне, придутся многим или даже большинству по вкусу. Желаю вам удачи, и готовьте для себя и своей семьи с удовольствием!
Чтобы приготовить котлеты из индейки, фаршированные сыром, вам понадобится:
мясо индейки – 0, 5 кг
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
яйца – 3 шт.
соль
перец
сыр твёрдый – 150 г
батон белый – 2-3 кусочка
растительное масло
Как приготовить котлеты из индейки, фаршированные сыром:
1. Мясо индейки с помощью мясорубки измельчаем и выкладываем в довольно глубокую миску.
2. Чистим лук с морковью, моем и режем на небольшие кусочки.
3. Хлеб заливаем небольшим количеством теплой воды и, когда размякнет, отжимаем.
4. С помощью блендера или кухонного комбайна измельчаем морковь с луком и булкой. Массу, которая получилась, добавляем к фаршу. По вкусу солим и перчим. Можете, по желанию, добавить и других специй.
5. Вбиваем в фарш яйца. Хорошо взбиваем, и лучше всего это делать руками.
6. Далее в одну посуду трем твердый сыр, а в другую высыпаем панировочные сухари.
7. Руки смачиваем водой и отделяем небольшой кусочек фарша, формируем из него лепешку. В центр каждой кладем немного тертого сыра и закрепляем края.
8. Панируем котлеты в сухарях.
9. Котлеты из индейки можно пожарить, а можно приготовить на пару.
10. Обжариваем котлеты на масле до золотистости с каждой стороны.
11. Складываем на блюдо, и можно подавать к столу, лучше всего с любимым гарниром и овощным салатом.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Такие котлеты у нас детки очень любят.
Интересно, а как выглядят котлеты в разрезе? Спасибо.