Когда появляется приподнятое настроение, а у меня это бывает достаточно часто, хочется творить и всех удивлять. Так как ничем другим, кроме кулинарии, я не увлекаюсь особо, то выбор падает только на приготовление какого-то необычного или хотя бы просто нового блюда. В таких случаях я не берусь готовить то, в чем сомневаюсь, хотя в моей практике как раз таки было много случаев, когда результат меня очень даже радовал. Никогда, к примеру, не думала, что котлеты из рыбных консервов  могут быть настолько вкусными, а оказывается, что могут, если кто не пробовал, то настоятельно рекомендую их приготовить по этому рецепту.

Так вот, вернусь к теме. В поисках чего-то такого и нашла рецептик котлет, который расскажу и вам. Первое, что мне понравилось, что для их приготовления не нужно ничего особенного, вроде, как обычные котлетки, а с другой стороны, немного усилий, я бы даже сказала, совсем немного, и поверьте, результат покорит сердца всех ваших родных, близких, друзей и гостей. Проверено мной лично. Что ж, думаю, сказано достаточно, чтобы вас заинтриговать, потому самое время переходить к делу.

Чтобы приготовить котлеты из говяжьего фарша Птичье гнездо, вам понадобится:

фарш свиной – 250 г
фарш говяжий – 250 г
белый хлеб – 100 г
яйцо – 1 шт.
лук – 3 шт.
помидоры – 2 шт.
сыр – 100 г
майонез – 2 ст.л.
кетчуп – 1 ст.л.
соль
перец

Как приготовить котлеты из говяжьего фарша Птичье гнездо:

1. Предварительно размачиваем белый хлеб в молоке и, хорошенько отжав руками, смешиваем со свиным и говяжьим фаршем. Вбиваем яйцо. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
2. Из полученной массы формируем плоские котлеты и выкладываем в форму для запекания. Смазываем каждую кетчупом.
3. Очищенный лук обмываем и нарезаем тонкими кольцами. Выкладываем кольца лука сверху на котлеты.
4. За луком следует тонкий слой майонеза.
5. Обмываем томаты и нарезаем кружочками. Выкладываем поверх лука и также смазываем майонезом. Слегка присаливаем и перчим по вкусу.
6. Присыпаем тертым сыром.
7. В предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов запекаем котлеты в течение 40-50 минут.
8. Готовые котлеты выкладываем на широкое красивое блюдо и подаем к столу.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША ПТИЧЬЕ ГНЕЗДО

Приятного аппетита!