Классические котлеты являются самой что ни на есть домашней едой. А в сочетании с нежнейшим пюре – пальчики оближешь.
Но если вам надоедает однообразная еда, можно классические котлеты делать с различными добавками, например, с шампиньонами. Спешу отметить, что в этих котлетах почти равное количество фарша и грибов, поэтому это котлеты не с шампиньонами, а из мяса и грибов.
Еще одна вариация – отварить 1-2 яйца, мелко порубить, смешать с остывшими грибами и луком. И эту начинку положить в мясную котлетку – получим зразу. Готовим котлеты из говяжьего фарша и шампиньонов.
- фарш говяжий – 450 г
- шампиньоны консервированные – 1 банка (400 г)
- лук – 1 шт. (крупный)
- батон получерствый – 50 г
- чеснок – 2 зубчика
- масло подсолнечное – для жарки
- яйца – 1 шт.
- специи для фарша – 1,5 ч.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- мука – для панировки
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
С грибов сливаем жидкость, мелко рубим, добавляем в сковородку и обжариваем до
готовности. Слегка солим и перчим. охлаждаем.
В нашей семье котлеты традиционно подаются с картофельным пюре. Я же ела с пюре и запеченной тыквой ( рецепт выкладывала).
Если нет времени на картофельные гарниры, то можно быстренько отварить любую пасту. Мы любим спагетти!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Классный рецепт, попробую. И грибы у меня как раз есть.
Интересное вкусовое решение, будем пробовать.