Совсем недавно я уже делилась с вами рецептом вкуснейших котлет диетических из фарша, который узнала от своей сестры и которым с удовольствием пользуюсь. В очередной раз, решив их приготовить, я подумала о том, что раз уж у меня есть лишний кусочек говядины, то почему бы не воспользоваться такой возможностью и не приготовить что-то вкусненькое и для своих деток. Да, что там говорить, я даже засомневалась в том, что вкуснее получилось: то, что приготовила для нас, или то, что приготовила малышам. Ну, судя по тому, как уплетались эти котлетки моими маленькими разбойниками, я поняла, что выбор был сделан абсолютно правильно, я и сама потянула не одну котлетку. А вот, сегодня решила непременно поделиться этим рецептом и с вами. Надеюсь, что результат порадует вас и ваших деток, как и нас, чего я вам и желаю. Главное – делать все с любовью, это и есть залог успеха, особенно в кулинарии. Ну и, конечно, удачные и испытанные рецепты.

Чтобы приготовить котлеты из говядины в духовке на фольге, вам понадобится:

мясо – 0, 5 кг
лук – 2-3 шт.
картофель – 2 шт.
чеснок

Как приготовить котлеты из говядины в духовке на фольге:

1. Освобождаем мясо от сухожилий и костей, промываем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Режем на несколько небольших кусочков, чтобы удобнее было делать из него фарш. Пропускаем через мясорубку.
2. Чеснок с луком очищаем, промываем и измельчаем с помощью мелкой терки (чеснок можно пропустить через чеснокодавку).
3. Картофель очищаем от шкурки, промываем и так же трем на мелкой терке.
4. Измельченные овощи добавляем к мясному фаршу и тщательным образом перемешиваем. По вкусу солим и снова мешаем.
5. Руки смачиваем в воде и формируем котлетки.
6. Чтобы во время запекания сок не вытекал, нужно правильно положить котлету в фольгу. Кладем на стол кусочек фольги и выкладываем на нее котлету. Закрываем второй половиной фольги. Хорошенько складываем края фольги. Выкладываем котлеты на противень и ставим в духовку. При температуре 180 градусов запекаем котлеты до полной готовности.
7. Затем достаем из духовки, снимаем фольгу и подаем к столу. Отличным дополнением станет сметанка или свежие овощи.

Приятного вам аппетита!