Котлеты из горбуши в пароварке

Блюда, приготовленные на пару, гораздо полезнее жареных, так как не образуется жирная жареная вредная корка, и гораздо полезнее вареных, так как витамины не вывариваются в воду. Паровые котлеты, овощи на пару или просто паровые рыба либо мясо – это диетические блюда, которые прекрасно подойдут и взрослым, следящим за своим питанием, и детям. Для этого не обойтись без пароварки. Это чудо техники весьма облегчит приготовление на пару, которое не займет много времени. Всего минут 20 достаточно, чтобы приготовить на пару котлеты из мяса или рыбы, а овощам хватит и 5 минут. Заливайте в емкость пароварки горячую вскипяченную воду, тогда процесс пойдет быстрее.

Блюда на пару сохраняют все свои полезные свойства, не теряя во вкусе. Попробуйте перейти на такое здоровое питание, и вам очень понравится новый вкус ваших любимых и давно знакомых блюд. Котлеты из говяжьего фарша на пару, или такое овощное блюдо, как голубцы без мяса на пару весьма понравятся вашей семье, и ее легко будет приучить к такому правильному, здоровому питанию.

Чтобы приготовить рыбные котлеты из горбуши в пароварке, вам понадобятся:

горбуша, филе – 400 г
яйца – 2 шт.
зелень укропа – 1 пучок
панировочные сухари
соль, перец – по вкусу

Как приготовить рыбные котлеты из горбуши в пароварке:

1. Рыбное филе измельчить в блендере. Для котлет подойдет филе или брюшки горбуши без кожи. Если рыба жирнее, то готовые котлеты будут сочнее. Из таких пресных, нежирных сортов рыбы, как хек или треска, получаются суховатые котлеты, к которым обязательно подавать какой-то соус.
2. Зелень укропа промыть и мелко нарезать.
3. Смешать измельченный рыбный фарш и зелень, добавить соль и немного перца.
4. Вбить пару яиц в фарш и хорошо перемешать руками.
5. Сформировать из фарша некрупные котлетки и обвалять их в панировочных сухарях. В котлетах, приготовленных на пару, сухари не придадут хруста, но прибавят вкуса.
6. Поместить котлеты в чашу пароварки или мультиварки с функцией пара. Залить горячую воду в секцию для воды.
7. Готовить котлеты на пару 20 минут.

Подавать рыбные котлеты из горбуши с запеченными овощами или приготовленными на пару. Также подойдет свежий салат и отварной рис.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова