Котлеты из фарша в кукурузных хлопьях

Сколько рецептов котлет существует – не перечесть! Самые обычные котлеты из мясного фарша умеет делать, наверное, любая хозяйка. Самый вкусный мясной фарш получается, если смешать свинину и говядину, а если к ним добавить еще и немного баранины, то котлеты получаются просто бесподобные по вкусу!

Но, поскольку цены на мясо кусаются, многие предпочитают делать котлеты из курятины. Тоже отличный вариант: такие котлетки получаются очень мягкими и нежными, что немаловажно, если в вашей семье есть маленькие детки. А поскольку многие дети не слишком любят творог, то я предлагаю оригинальный рецепт котлет – это куриные котлеты с творогом в необычной панировке. Вместо банальной панировки в муке или сухарях мы используем кукурузные хлопья, но не те хлопья, что обычно заливают молоком на завтрак, а несладкие. Такая хрустящая панировка придаст этим котлетам эффектный вид и необычный вкус. Фарш я решила сделать из куриного мяса и творога с зеленью. Такое сочетание мне кажется интересным и полезным. Такие котлетки будет интересно кушать и детям.

Если ваши дети еще не едят жареного, то приготовьте котлеты паровые для детей. Куриные котлеты довольно распространены, но мне нравятся рецепты, где используются необычные приемы и сочетания. Например, необычная панировка для котлет или битков. Приготовьте также котлеты из курятины в маковой панировке, кунжутной или даже в миндальных хлопьях, они тоже, как и кукурузные, будут вполне аппетитно похрустывать. А необычные овощные котлеты – это свекольные котлеты с изюмом, вот уже чем можно поистине удивить гостей. Куриные котлеты готовятся намного быстрее мясных, поэтому хрустящая панировка не пострадает.

Чтобы приготовить котлеты из фарша в кукурузных хлопьях, вам понадобится:

курятина – ½ кг
творог – 200 г
сливки – 20 мл
яйцо – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
укроп свежий
соль, перец
кукурузные хлопья несладкие

Как приготовить котлеты из фарша в кукурузных хлопьях:

1. Из курятины без костей сделать фарш.
2. Нежирный творог также перемолоть на мясорубке или измельчить в комбайне со сливками. Сливки можно заменить и молоком.
3. Укроп помыть и измельчить.
4. Смешать фарш с творогом, яйцом, укропом.
5. Лук и чеснок очистить и измельчить. Добавить в фарш. Все перемешать, посолить и поперчить.
6. Влажными руками сформировать котлетки и обвалять в панировке из хлопьев.
7. Обжарить котлетки с обеих сторон по 5 минут на среднем огне, не накрывая крышкой.

Подавать котлетки с овощным салатом.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША В КУКУРУЗНЫХ ХЛОПЬЯХ

Приятного аппетита!