Лето – сезон свежих овощей, зелени, ягод и фруктов. Такие возможности для приготовления вкусных и полезных блюд. Но, наверное, многим, как и мне, кроме вкусных и полезных салатиков все-таки хочется ароматной, свежей выпечки, и не только сладкой, но и каких-то пирожков. Можно найти альтернативу, вернее, приготовить что-нибудь менее вредное, но и побаловать себя, например, вафлями из шпината. Если кому-то шпинат не нравится даже в таком виде, можно использовать пюре тыквы, как нам это предлагает автор рецепта. Кстати, он рекомендует использовать не обычную тыкву, а потимарон. Кто впервые, как и я, слышит название такого овоща, поясняю, что мне удалось узнать об этом. Потимарон, или тыквокаштан – овощ, родом из Франции, еще его называют каштановой тыквой, желудевой, зимней тыквой. Если добавить пюре из тыквы для приготовления вафель, цвет выпечки в таком случае будет не зеленый, а оранжевый.
- шпинат – 200 г свежий (или замороженный)
- порошок чесночный – 1 щепотка (по желанию)
- мука пшеничная – 200 г
- разрыхлитель – 1 пакетик (8 г)
- молоко – 200 мл
- яйца – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- форма для вафель
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 25мин.
Общее время приготовления: 30мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Для этого взбейте хорошо охлажденные жирные сливки, пока они не загустеют. Добавьте 1 щепотку соли и 5 капель эфирного масла лимона или тертую цедру 1/2 лимона.
Если дети ненавидят шпинат, мы можем заменить его тыквенным пюре.
Перед использованием замороженного шпината, можно дать ему оттаять, но с помощью блендера мы можем смешать шпинат с остальными ингредиентами, не размораживая его.
Безглютеновая версия: замените пшеничную рисовой мукой.
Отправка данных
Да, шпинат в блюде – это всегда красиво и привлекательно – очень люблю этот цвет. То, что его многие игнорируют – это верно замечено, но и замена его тыквой – это тоже не вариант, особенно для детей: они всё “вынюхуют”
А вот взрослым такие вафли, как мне кажется, очень даже понравятся. Рецепт прост в приготовлении – это тоже немаловажно для обычной хозяйки. Спасибо за перевод. 
Получились яркие и привлекательные вафли! А я вот недавно приготовил тоже яркое песочное печенье с джемом из вишни.
Печенье классное.Вот от такого не откажусь!
Асим, я в полном восторге от такой красоты.
Я обожаю красивые блюда и подачу. Могу даже “простить пробелы” во вкусе, но тут уверена, что и со вкусом у Вашего печенья всё отлично. 
А вафли тоже обязательно попробую приготовить.Привлекает их зеленый яркий цвет!
Да цветные вафли оригинально смотрятся. Я когда-то из шпината блины готовила, ну тесто почти идентичное, только в него еще и растительно масло наливаю. Таким же способом можно шоколадные вафли приготовить, добавив в тесто какао порошок, оранжевые – тертую морковь, красные – тертую свеклу.
Красивые вафли и рецепт интересный.