Корзиночки с творожно-фруктовым кремом

Очень люблю такие корзиночки, можно сказать, диетические и очень полезные. Нравится мне дуэт творога и фруктов, десерт получается ароматный и очень нежный. Я уверена, что и детки не останутся в стороне. Готовим корзиночки с творожно-фруктовым кремом!

для корзинок:
хлопья овсяные – 100 г
белок – 2 шт.
ванилин – 1 щепотка
масло растительное – 1 ч.л.
сахар – по вкусу
для начинки:
творог (рассыпчатый) – 100 г
хурма (фрукты, ягоды) – 1 шт.
желатин – 15 г
вода – 100 мл
сахар – по вкусу

Количество порций: 10-12 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

1. Овсяные хлопья с помощью блендера перемолоть в муку.

2. В миску высыпать овсяную муку, добавить яичные белки, сахар, ванилин и всё хорошо перемешать, замесив тесто.

3. Затем добавить растительное масло и ещё раз вымесить до консистенции, поддающейся лепке.

4. Разложить тесто по силиконовым формочкам, придавая тесту форму корзиночек, придавливая пальцами дно и бока.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут до золотистого цвета. Немного остынут – и можно доставать из форм.

6. Желатин залить кипячёной холодной водой и дать ему набухнуть, затем распустить его на водяной бане, не доводя до закипания. Получившийся желатин разделить на две половины.

7. С помощью блендера отдельно размять творог и хурму, творог по желанию подсластить на свой вкус.

8. К творогу и хурме добавить желатин и хорошо взбить.

9. В корзиночки первым слоем выложить творожную смесь, затем – фруктовую. Убрать корзиночки с творожно-фруктовым кремом в холодильник до полного застывания.

Кому нравятся орешки, тогда внутрь между слоёв можно добавить по орешку. Тут как фантазия заработает.

Приятного аппетита с вкусными корзиночками с творожно-фруктовым кремом!

Распечатать