Вкусная, сытная закуска в виде картофельных корзинок с мясной начинкой обязательно понравится всем гостям за праздничным столом, а готовится она быстро и просто.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 465 ккал

 
картофель – 3 шт.
фарш – 100 г
морковь – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное
для салата:
капуста – 300 г
морковь – 1 шт.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
для подачи:
зелень
майонез

 

Говяжий фарш с натертой морковкой с добавлением соли и специй обжариваем на растительном масле.
Из картофелин вырезаем корзинки, наполняем их обжаркой из фарша и морковки. И отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Запекаем на смазанной масле форме.
Подаем закуску с овощным салатом, заправленным оливковым маслом с добавлением щепотки соли и сахара. Можно украсить свежей зеленью и майонезом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 23.01.2016