Изумительная ароматная выпечка. Для корзинок используется сдобное дрожжевое тесто, а для начинки груши и желтые сливы, замоченные в черном пряном роме с сахаром. И все больше ничего не нужно.
Десерт настолько самодостаточен, что добавлять какие-то ингредиенты, только портить.
Фрукты, замаринованные в роме превосходны, аромат восхитительный. Тесто пропитывается этой заливкой, становиться ароматным и тает во рту.
Тесто приготовлено из рецепта Пирог творожный Смородиновый рай.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 1210 ккал

сдобное дрожжевое тесто — 350 г (на 2 формы)
груши — 3 шт. (средние)
слива желтая — 8 шт.
сахар — 3 ст. л.
ром черный пряный — 2 ст. л.
сливочное масло — 50 г
желток для смазывания

Формы для выпечки диаметром по низу — 10 см, по верху — 17 см высота 6 см.

Готовим фрукты: красные груши, желтые сливы.

Нарезаем фрукты пластинками.

Засыпаем в фрукты 2 ст. л. сахара.

Заливаем в фрукты 2 ст. л. рома.

Фрукты перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.

Тесто дели на два равных куска.

Готовим формы. Смазываем их маслом.

Раскатываем тесто для коржа.

Укладываем в форму.

Выкладываем фрукты в корзинку, наливаем сок с ромом и сверху кладем 25 г мягкого сливочного масла.

Корзинки, подготовленные для выпечки, смазываем желтком.
Выпекаем при температуре 180-200*С 30-35 минут.

Достаем формы из духовки. Даем полностью остыть.
Вынуть корзинки из формы, положить на блюдо и поставить в холодильник на 2 часа.

Корзинка с грушей и желтой сливой с ромом.

Еще один вид.

Вид сбоку.

В разрезе.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 04.09.2015