Лето для меня – период именин, который начинается моим днем рождения и заканчивается днем рождения моего парня в начале сентября, летом же родственники и друзья «рождаются» практически каждую неделю.

Что такое день рождения? Подарки, веселье и, конечно же, застолье. Каждый раз хочется удивить гостей чем-то новеньким, что наверняка понравится всем и произведет впечатление. Королевский салат – как раз такое блюдо. Несмотря на свое величественное название, готовится он достаточно быстро и очень просто, получается очень вкусным и сытным, поэтому может быть идеальной закуской. Подавать на стол его можно и сразу после приготовления, но будет гораздо лучше, если салат проведет ночь в холодильнике, так как его вкус станет более богатым и насыщенным.

Отдельно хочется сказать о составляющих салата, в особенности о грибах. В холодное время года идеально подойдут свежие шампиньоны, купить их можно в любом продовольственном супермаркете. Летом можно и поэкспериментировать, используя белые грибы, опята или любые другие, и каждый вид грибов будет давать свой особый аромат.

Чтобы приготовить королевский салат с курицей, вам понадобится:

сыр – 200 г
яйца – 4 шт.
грибы – 400 г
картофель – 3 шт.
курица небольшая – 1 шт.
луковица – 1 шт.
майонез -1 упаковка
масло оливковое

Как приготовить королевский салат с курицей:

1. Курицу и картофель отвариваем, мелко рубим.
2. В большой сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук, добавляем мелко нарезанные грибы.
3. Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков и по отдельности трем на мелкой терке.
4. Берем блюдо с высокими бортиками.
5. Начинаем выкладывать салат слоями.
6. Главное, не забывайте каждый слой обильно смазывать майонезом.
7. Теперь перейдем непосредственно к очередности выкладывания слоёв в следующей последовательности: первый слой – картошка, второй – курица, на третьей позиции грибы, потом белок, за белком сыр и сверху самый последний – желток.

Вот теперь наш салат полностью готов. Готовый салат накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник, часов на пять-шесть, а еще лучше – на ночь (для того чтобы он хорошенько настоялся). В результате получается не салат, а просто объедение!

Приятного аппетита!