Праздничный стол радует нас не только изобилием, но и красивой подачей блюд. Но даже на самом богатом праздничном застолье конвертики с семгой не затеряются среди другого угощения. Они смотрятся очень эффектно, да и по вкусу не уступают самым деликатесным блюдам. Сочетание нежного сливочного сыра, слегка соленой семги и лимона в хрустящем конвертике из слоеного теста с маком понравится всем гостям. К тому же такая форма подачи дает большой простор для вашей кулинарно-дизайнерской фантазии. Закуска с семгой из слоеного теста, нарядно оформленная и украшенная, станет вашим маленьким кулинарным шедевром.
К счастью, сегодня не приходится возиться со слоеным тестом, его можно купить в любом супермаркете и хранить в морозилке до подходящего случая. Впрочем, подходящий случай наступит очень скоро, ведь каждой хозяйке хочется порадовать свою семью и гостей вкусной выпечкой. Причем выпечка из слоеного теста может быть и сладкой, и несладкой.
Запеканка из слоеного теста с ветчиной для завтрака: рецепт с пошаговым фото – это не просто вкусно, но и очень сытно. Можно приготовить ее на завтрак или взять с собой на работу и дать ребенку в школу. Из готового слоеного теста можно испечь вкуснейший слоеный пирог с яблоками и бананами или нежные слоеные пирожки с абрикосами. И еще множество рецептов замечательной выпечки из слоеного теста вы найдете на нашем сайте.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал
семга слабосоленая – 100 г
сыр сливочный – 3 ст. л.
лимон – 1 шт.
мак – 1 ч. л.
спаржа – 6 шт.
яйца – 1 шт.
зелень – по желанию
1. Разморозьте слоеное тесто, раскатайте его в пласт и нарежьте небольшими квадратами (6 штук – оптимальный вариант).Спаржу вымойте, срежьте жесткие основания и положите в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, и сразу – в ледяную воду. Так сохранится яркий зеленый цвет.
2. Семгу нарежьте продолговатыми брусочками и обмажьте сливочным сыром и рубленой зеленью. На квадратик теста по диагонали положите семгу, сверху – спаржу. Если остался сыр и зелень – то распределите по половине чайной ложки на каждый конвертик. Присыпьте маком. Сверните свободные уголки теста к центру.
3. Застелите противень пекарской бумагой и выложите конвертики из теста на некотором расстоянии друг от друга (в процессе выпечки они значительно увеличатся в размере). Смажьте каждую лодочку взбитым яйцом.
4. Поместите противень в духовку, заранее разогретую до 180°C, и выпекайте 10 минут.
5. Подрумяненные лодочки достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Разложите на блюде и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 31.01.2015
Отправка данных
Вкусно угощение
Ела такую семгу в слоенном тесте, только без спаржы – очень понравилось!
Ольга, очень точная и нужная статья. Вы правы, слоеное тесто настолько универсально, что оно, как вы верно высказались дает большой простор для кулинарно-дизайнерской фантазии.: выпечки из него подаются как на десерт, так и в виде закусок с различными пищевыми дополнителями. Вот и у вас показан идеальный пример для шведского стола или для фуршета..
А сколько раз выручало слоеное тесто “завалявшееся” в холодильнике при “вторжении” неожиданных гостей. И вот форма подачи выпечки в виде показанных вами конвертиков , придает еще встрече торжественность, да и уют. Спасибо за статью!
Действительно, готовое слоеное тесто просто выручалочка для семьи. В любое время можно вынуть из морозилки и испечь очередную вкусняшку. А начинка подойдет любая от сладкой до горькой.
Шикарная получилась закуска! Можно порадовать такой выпечкой семью и гостей за праздничным столом. Спасибо, забираю в копилку.