Конвертики с абрикосами на кефире

Летом можно разнообразить свое меню сладкой выпечкой, что часто я и делаю. Такие конвертики с абрикосами на кефире легки в приготовлении и дешевы по составляющим.

мука пщеничная – 2-3 ст.
кефир – 500 мл
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
сода – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 1,5 ст.л.
абрикос – 15 шт.

Количество порций: 8-10

Калорийность: Среднекалорийный

Смешать кефир, масло, яйцо, добавить соль, сахар и соду. Просеять муку и добавлять понемногу, вымешивая, очень нежно и мягко. Тесто должно получится мягким очень. Отщипывая по кусочку из общего куска теста, формировать конвертики или треугольнички (или кругляши). Вовнутрь прятать половинки абрикос, можно с добавлением сахара или меда, а можно и без. Застелить противень пергаментом, выложить сформированные пирожочки и выпекать при 180º 30 минут. Приятного аппетита с конвертиками с абрикосами на кефире!

Как достанете конвертики с абрикосами на кефире из духовки, можно присыпать сахарной пудрой или смазать сливочным маслом.

Распечатать