Вкусные зеленые томаты закрыть на зиму несложно. Времени консервирование занимает немного, а вкус помидоров получается отменный.
Для консервирования зеленых помидоров нам понадобится:
На трехлитровую банку
растительное масло – 3 ст. л.
чеснок – пару зубчиков
уксус – 100 г
листья хрена
веточки укропа
веточки сельдерея
Рассол:
1,5 литра воды
соль – 1,5 ст. л.
сахар – 3 ст. л.
перец горошком
лавровый лист
Способ консервирования зеленых помидоров:
Стерилизуем банки, укладываем на дно веточки укропа и листья хрена, чеснок, заливаем масло и уксус, укладываем помидоры. Лук режем кольцами, кладем поверх помидоров. Воду с солью, сахаром и специями кипятим, заливаем ей овощи.
Банки накрываем стерилизованными крышками и стерилизуем в кипящей воде 25 минут. Закатываем, укрываем тепло, оставляем до следующего дня остывать. Потом убираем на хранение в прохладное место.
Отправка данных
раньше в магазине продавались зелёные помидоры маринованые так это наверняка такиеже
обязательно попробую сделаю
Домашние маринованные зеленые помидоры намного вкуснее магазинных. Спасибо за рецепт.
Люблю зеленые помидоры, но 100 грамм уксуса для меня многовато.
Меня удивило наличие в рецепте растительного масла. И я консервирую зеленые помидоры на зиму с рассолом похожим на этот, только я и сахара беру столько же сколько соли, то есть на 1,5 л воды – 1,5 ст.соли и столько же сахара, но вот с растительным маслом – не слышала. Другое дело, если бы помидоры были нарезаны крупной соломкой, как для салата и результат был бы – именно салат, а тут и представить не могу, как будет выглядеть помидор из банки зимой: такой он весь круглый и жирный? Может я ошибаюсь, но не представляю.
Мне почему то не нравятся зеленые помидоры