Помидоры, консервированные с болгарским перцем – это вкусная закуска и настоящее украшение любого стола. Ароматные и аппетитные овощи понравятся гостям и домочадцам, и они обязательно выскажут в ваш адрес немало комплементов.
Для консервирования помидоров ассорти нам потребуется:
помидоры – сколько уместится в трехлитровую банку
болгарский перец – 1-2 шт.
укроп
сельдерей
петрушка
чеснок
горький перец (по вкусу)
соль – 2 ст. л.
сахар – 3 ст. л.
уксус – 2 ст. л.
Способ консервирования помидоров ассорти:
Сладкий перец нарезаем кольцами или дольками, в стерильную банку укладываем овощи и зелень. Заливаем все кипятком, оставляем на 2-4 минуты, после чего воду сливаем в кастрюлю, добавляем в нее соль и сахар, кипятим. В овощи вливаем уксус, и заливаем кипящим маринадом. Закатываем горячими, укутываем.
Отправка данных
Мне всегда нравились помидоры в зимней заготовке в сочетании с перцем. А еще нравится, когда в такой закатке присутствует сладость. Поэтому сахара я кладу всегда 3 – 4 ст. л. в трехлитровую банку. Так вкуснее.
Отличные помидорчики, почти также готовлю.
Отличное и вкусное украшение стола.