Пирожные Современная правда. Этот рецепт производная от самого настоящего советского рецепта Пионерская правда, опубликованного когда то в одноименном журнале. Основа — вафли, крошка или лом печенья, масло — как цемент :-) В данном рецепте предложу и оригинальный рецепт и свой.

Количество порций: 10-12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал

Пионерская правда (6-8 шт.):
Вафли — 160 г
Грецкие орехи — 0,5 ст.
Сливочное масло — 50 г
Шоколад — 25 г
Какао — 1 ст.л.
Дополнила этот рецепт:
55 г печенья
2 ч.л. сгущенки
1 ч.л. муки в крошку
масла взяла поменьше (30 гр.) так как вафли и так очень жирные.

1. Подготовим продукты и необходимое оборудование.

2. Измельчаем орехи в блендере в мелкую крошку.

3. Вафли так же измельчаем в блендере в крошку, но если вафли очень мягкие и нежные, можно размять и руками, я часть размяла, часть — в блендере.

4. Лом печенья или остатки или обрезки какой либо выпечки также измельчаем в блендере до мелкой крошки.

5. Трем на мелкой терке шоколад.

6. Смешиваем молотые орехи и вафли. Отделяем несколько ложек для посыпки, если масса будет жирновата, я думаю можно добавить ложечку муки.
7. Шоколад, орехи, какао, вафли смешиваем, хорошо промешав отставляем.

Масло растопить на плите или в микроволновке.
8. Смешать сухие ингредиенты с маслом и замесить крутое, так скажем, тесто рукой.
Для сладости и крепости наших конфеток я добавила немного сгущенки.
9. Катаем шарики, сжимая массу между ладонями. Размер шарика определяем название изделия, большие — будут пирожные, маленькие — конфеты.
10. Обвалять каждый шарик в крошке-панировке которую отсыпали заранее.

11. Отправляем в холодильник на 30 мин.(или больше). Если торопитесь — в морозилку на 15 мин., чтобы масло быстро застыло и схватилось. Тогда наши пирожные или конфеты будут хорошо держать форму. Хранить в холодильнике.

Примечания к рецепту:
Мои дополнения в рецепт можно и не брать во внимание, но если вафли попадутся очень жирные и мягкие как большинство сейчас, на мой вкус, лучше взять еще немного печенья или крошки других кулинарных изделий, и немного меньше масло.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Натали
Рецепт опубликован 24.06.2015