Любителям “райского наслаждения” и кокоса, его вкуса и аромата, посвящается мой рецепт!
Когда-то, еще маленькой, мне мама купила кокосовый батончик в шоколаде. Откусив от него совсем небольшой кусочек, я отдала его обратно маме с недовольным лицом. Теперь, когда прошло немало времени, я стала по-другому воспринимать вкус и аромат кокоса. Обожаю кокосовое масло и молоко, стружку и напитки! Я стала не только его употреблять в пищу, но и использовать в косметических целях. Также мякоть и масло кокоса обладает противовоспалительными и заживляющими свойствами. Кокос содержит огромное количество витаминов групп В, С, H, E и некоторые важные микроэлементы. А также он содержит такую кислоту, как лауриновую, которая борется с многими заболеваниями. Кокос считается одним их плодов, который почти не обладает вредными свойствами и противопоказаниями, единственное исключение, если есть индивидуальная непереносимость. Одним словом, кладезь пользы и здоровья!

1. Подготавливаем все ингредиенты.

Если сгущенное молоко густое, а не как у меня жидковато, то стружки потребуется меньше, около 65-70 грамм.

2. Высыпаем кокосовую стружку в сгущенное молоко и очень тщательно перемешиваем.

Если консистенция жидковата получилась, то добавим стружки, если густая — немного сгущенного молока.

Консистенция должна получиться как на фото, одним словом не спадать с ложки, не течь.

3. Подготовим тарелку плоскую с кокосовой стружкой для обваливания.

4. Берем ложкой нашу кокосовую массу формируем шарик размером небольшого грецкого ореха.

5. В середину кладем один орех фундука и вдавливаем его в серединку нашего шара.

6. Затем приподнимаем с боков массу и, как бы запечатываем краями наш орех. Еще немного скатаем до ровного шарика.

7. Обваливаем наши нежнейшие и ароматные конфетки в стружке.

Из данного количества ингредиентов получится около 10-12 штучек конфеток.

8. Готовим формочки для конфеток.

Выкладываем конфетки в формочки и, если хватит терпения, отправляем их на 2 часа в холодильник. Если терпеть нет сил – идем пить чай.

Готово! Угощайтесь!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 11.04.2015