Мы готовим компоты круглый год. В осенне-зимний период они служат важным источником витаминов и для нашего организма, и, что еще важнее, для организма наших детей. Компот можно начинать давать ребенку уже с 7 месяцев, начав с одной ложки и постепенно доведя суточную норму до 100 мл. Ее лучше давать в два приема. К году малыш может выпивать уже стакан компота в день (250 мл).

Самый первый компот для малыша – яблочный, причем яблоки должны быть зеленые, так меньше риск аллергической реакции. Зимой и весной яблоки в виде сухофруктов предпочтительнее, так как к этому времени содержание витаминов в свежих яблоках снижается. Когда же появятся яблоки нового урожая, лучше перейти на них. В этот период в компоты также хорошо добавлять замороженные фрукты. Такой компот для грудничка детям обычно очень нравится.

Если у вас есть дача или садовый участок, постарайтесь засушить свои яблоки, тогда вы будете уверены, что ребенок получает экологически чистый продукт. Если же выбираете яблоки на рынке или в магазине, не гонитесь за самыми красивыми – такая «красота» чаще всего обусловлена химической обработкой.

После того как ребенок привыкнет к компоту из яблок, можно начать добавлять грушу, затем чернослив и т.д. Каждый новый ингредиент следует вводить с интервалом, чтобы в случае возникновения было ясно, чем она вызвана. Компот из яблок и груш: 7 рецептов можно готовить разными способами, но старайтесь все-таки класть поменьше сахара, пусть у компота будет слегка кисловатый вкус. Чтобы подсластить компот, можно добавить в него при варке изюм.

Очень полезен детям компот из сухофруктов: 4 рецепта. Перед тем как варить компот, тщательно переберите сухофрукты: на них не должно быть никакого налета, следов порчи и плесени. В компоты из сухофруктов можно добавлять и свежие ягоды, особенно полезна клюква, богатая витаминами.

Компот можно давать детям после еды, и лучше, чтобы он был теплым. Это связано с особенностями функционирования нашего желудка: если запивать пищу холодной водой, то она, не успев как следует перевариться, покидает желудок, а значит, не успевает усваиваться организмом. Если же запивать еду теплым компотом, то этого не происходит.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 10.07.2014