Компоты – это наш любимый зимний напиток. Я упоминала, что не люблю «светлые» компоты, а потому, если нет ягоды их «закрасить», например, смородины или какой другой, то я добавляю в банки несколько кусочков красной свеклы. Вкус она не портит, а вот цвет становится просто восхитительный.
Чтобы приготовить компот яблочный с красной свеклой на зиму, вам понадобится:
Яблоки
на 3х-литровую банку:
Сахар – 250-300 г
Свекла (буряк) — 1 шт.
Вода – кипяток
Как приготовить компот яблочный с красной свеклой на зиму.
1. Подготовить банки: помыть, простерилизовать любым способом (крышки тоже).
2. Яблоки, которые вы хотите мариновать, хорошо вымыть. На ваше усмотрение — разрезать на пополам, на дольки или оставить целенькими. Свеклу помыть, почистить.
3. Заполнить банку примерно на треть яблоками. Положить 3-4 небольшие кусочка свеклы.
4. Всыпать сахар и залить крутым кипятком.
5. Прикрыть крышками и поставить на пастеризацию минут на 15.
6. Закатать. Перевернуть. Укутать и выдержать до полного остывания. Убрать в прохладное место на хранение.
Удачных заготовок.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 18.08.2015
Отправка данных
Ольга, ну это просто “Эврика”, браво!
В жизни бы не догадалась. Ну вот сейчас буду хвастаться, что у меня яблоки с красным нутром 
, пусть знакомые голову ломают, где я такие яблоки взяла 
. И никому не скажу, что этот фокус у Ольги Лободы переняла 
Замечательный компот! Красивый, вкусный и ароматный
Интересный рецепт
разные фрукты добавляла, а вот свеклу? Спасибо попробую 
А какова свекла на вкус получается?
Милые, девочки, компотик действительно получается необычным от того, что яблоки светлые, а компот красный. Спасибо всем за добрые отзовы. Свекла (её же совсем там мало, на вкус тоже вкусная).кто будет пробовать её добавлять, повторюсь, не увлекайтесь, она нужна только для цвета.Пока ухожу и не кому не отвечаю по очень серьёзной причине. Спасибо.
Ольга, надеюсь, у Вас и у Ваших родных все хорошо
к сожалению, нет, Яна. простите.Ухожу.
Интересно!Этот год у меня яблочный.Буду готовить яблочный компот сделаю на пробу несколько баночку яблочного компота со свеклой.
Инуль, “со свеклой” -это громко сказано, свеклы надо прямо грамульку, если, тем более она очень красная. Зато цвет получается- прелесть. Вкуса свеклы не ощущается вообще.
Оль, меня прям заинтересовал твой рецепт .В этом году у меня намечается большой урожай яблок.Буду пробовать!
Свекла и яблоки сочетаются по вкусу,так что думаю будет вкусно.
Вот даже и не знала,что можно делать яблочный компот со свеклой. Интересно. Да еще и цвет такой получается. Думаю, что и вкус будет замечательный.
Светочка,свеклы в компоте буквально малюсенький кусочек, исключительно для цвета, а не для вкуса. Цвет, конечно, получается очень красивый. Свет, это по принципу “Голь на выдумку…”
В диковинку такое сочетание. Спаисибо.