Для разнообразия готовим и такой компот. Особенно он нас выручал в неурожайные годы.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Чтобы приготовить компот из винограда, вам понадобится:
Виноград
Вода
Сахар — 100-150 г
Вода
Сахар — 100-150 г
Как приготовить компот из винограда на зиму.
1. Виноград моем и опускаем в чистые, прогретые банки. Количество винограда регулируете по своему желанию.
2. Варим сахарный сироп. Обычно я делаю из расчёта 1,5 — 2 литра воды и 100 — 150 г сахара на 3-х литровую банку.
3. Заливаем виноград горячим сиропом, закатываем горячими крышками и сразу укутываем в одеяло на сутки до остывания.
Приятных заготовок!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 19.09.2015
Отправка данных
Какая вкуснятина, и компот и виноград в нем супер.
Никогда из винограда компот не варим.
В любой компот из винограда даже самого кисловатого, добавляю щепотку лимонной кислоты.Стоит виноград любого сорта залить кипятком или простерилизовать,он теряет вкус. А легкая кислинка и сладость в такой ягоде в компоте – вполне совместимы.
Полностью согласна со Светланой: виноград в компотах очень непредсказуем. Я, например, тоже в него добавляю лимонку. Никогда так им не забиваю банку, не вижу смысла класть его в таком количестве. Обязательно очищаю его от лишних ножек и кисточек – они горчат. Потом, из винограда вкусный компот, на мой взгляд, тот, который сам имеет свой яркий аромат, например,”Мускат” или “Оригинал”. В других случаях, я его добавляю в ассорти компоты или к нему добавляю, например, мяту или мелиссу.Не знаю, какой сорт винограда у автора, но если это виноград кислый и без аромата, и сахара всего столько, сколько указано, то я не думаю, что этот компот будет отличаться особым вкусом.
Я лично, не стала бы готовить его по этому рецепту. Надеюсь, что не обижу автора. Есть опыт, значит он по нраву автору и это хорошо, а читатель вправе решить сам. Спасибо.
Наш знакомый виноградарь все время говорит, что готовить компот с одного винограда – это все равно, что мясное блюдо без мяса. Какого бы сорта не был виноград – для киселя и компота, даже для выпечки, он будет “постным”. Не говоря о заготовках на зиму. И всегда следует добавлять другие фрукты, ягоды, которые бы подчеркивали кислоту и остроту винограда. Хотя винная виноградная ягода для вина – это оригинальность в своем вкусе.