Наверное, нет ничего проще, чем яблочный компот. В то же время, это еще и полезный напиток, освежающий – вполне логично – любимый практически всеми буквально с детского сада.
Чтобы приготовить компот из яблок нам понадобится:
яблоки – 1,5 кг.
сахар – 250 гр.
вода – 1,5 л.
лимон – 1 шт. (сок)
гвоздика – 2 бутона
Способ приготовления компота из яблок:
1. Вымыть яблоки, очистить их от кожицы, порезать на четвертинки.
2. Положить яблоки в глубокую миску, полить лимонным соком, накрыть крышкой.
3. В кастрюлю сложить яблочную кожуру, влить 1,5 л. воды, довести до кипения, всыпать сахар. Варить 3-5 минут.
4. Кастрюлю снять с огня, процедить отвар.
5. В чистую банку сложить яблоки, влить сироп, накрыть, остудить.
6. Слить сироп из банки, вскипятить его в сотейнике.
7. Гвоздику обдать кипятком, положить к яблокам.
8. Кипящий сироп влить в банку так, чтобы он на 1 см. не доставал до горлышка. Банку поместить в кастрюлю с водой, вскипятить, стерилизовать 20 минут, герметично закрыть.
9. Остудить, перевернув вверх дном, хранить в темном месте.
Отправка данных
Обожаю всякие компоты, готовлю их часто, делаю большие запасы на зиму, так как никакие напитки (сладкие) в бутылках не признаю. Яблочный – один из любимых компотов. Спасибо. Но !!когда заканчиваются компотики в баночках можно приготовить вкусняшку и из сухофруктов.
Сухофруктовый компот
Нам не льется прямо в рот,
Только тем, кто варит,
Наливает, хвалит.
Наливаем литра три,
Мы фильтрованной воды,
Как на это ни смотри,
Здоровье нам не до балды.
Покупаем на базаре
Сухофруктовый набор,
Что-то мало – добираем,
Прямо здесь и в ту же тару.
Чернослив и курага,
Груша и изюм,
Добавляем тут пока,
Все не соберем.
Граммов триста иль поболе,
Тут не будет перебора.
Сахару кладут потребно,
Чтоб не было сильно вредно,
Специфический продукт,
Пусть не соль, но и не фрукт!
Моем все и отбираем,
Воду в ёмкость наливаем,
На такие чудеса,
Кипятить лишь полчаса.
Все, снимаем, настоять,
Охладить, употреблять.
По Донскому – это Взвар,
Чудодейственный отвар,
А по-нашему – компот,
Пьем и вытираем рот.
А разморенные фрукты,
Поедаем на десерт,
Скажем так, вкуснее друг ты,
В жизни никогда не ел!
Неплохо и просто! спасибо за рецепт)
Вкусно очень!!!
По-моему, компот самый вкусный и полезный напиток. Мы его варим, правда, из смеси сухофруктов, но и напиток с таким составом будет очень вкусен и хорошо утолит жажду.