В этом году у нас тоже вызрел куст винограда. Вернее 2, но на одном совсем чуть-чуть, но зато это Изабелла со своим неповторимым запахом, который я просто обожаю. Именно он помог мне приготовить немного варенья и сока с его неповторимым ароматом. Буду угощать гостей и хвалиться, что это мы вырастили у себя.

1. Банки помыть и простерилизовать любым путём (пар, в духовке, в микроволновке). Крышки соответственно тоже.
2. Виноград хорошо помыть, перебрать, выбрав подгнивший, дать стечь воде.

3. Теперь: можно оборвать все виноградинки, но я обрываю мелкими веточками (соцветиями) на грозди, то есть на этой веточке по 2-4 виноградинки. Кладём их в банку. Туда же добавляем тёмного винограда – для цвета и запаха – у меня Изабелла.

4. Приготовить сироп – примерно на 2 литра воды — 200 грамм сахара. Так как у меня винограда немного, то получается чуть больше воды и сахара. Смотреть по своему количеству винограда и тому, насколько сладкий вы любите компот.
5. Перекипевшим сиропом залить банки с виноградом, положить лимонку и поставить в специальную ёмкость стерилизоваться минут на 20.
6. Закатываем. Переворачиваем. Укутываем.
Ждём открытия компотика и получаем полнейшее наслаждение от этого напитка.

Всем удачи.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 18.09.2015