Я никогда не покупаю напитки в магазине кроме, минеральной воды. Приучила пить своих детей и внуков только то, что готовлю сама. Жаль, что в своих квартирах они все-таки пьют покупные напитки.
Компот–ассорти на зиму я готовлю буквально за 20-30 минут. Особенно часто стала готовить его, когда переехала жить в городе. В городе, в отличие от деревни, фрукты все покупные, а потому, очень не хочется, чтобы они пропадали, когда есть лишние. Да и допустить этого я не могу. А потому, если вижу, что у меня собираются фрукты, которые не успевают съесть, я их быстренько пускаю в компот, который выпивается сразу или бросаю в банку и делаю компот на зиму.
Так и получается Компот ассорти на зиму ” Из того, что было”. Таким способом, как этот, готовлю практически все другие компоты. Раньше я банки с фруктами стерилизовала. С некоторых пор этого не делаю. Все прекрасно хранится даже в городских условиях, без погреба.
- НА З-х ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
- абрикосы – 6-7 шт. (можно больше)
- яблоки – 3 шт.
- крыжовник – 200 г
- сахар – 250-300 г
- кислота лимонная – 1/3 ч. л.
- кипяток крутой
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
У меня пример компота-ассорти из фруктов, которые остались на тот момент не у дел. Вы можете подобрать свои и таким же способом приготовить из них компот, который напомнит вам зимой о лете и его вкусных фруктах.
Удачных заготовок, дорогие читатели!
Отправка данных
Это – мой стиль. “Из того, что было, я тебя слепила…” Уже в подвале из алычи сливы, абрикос, яблок, персиков и кизила компот стоит. Самое главное то, что вкус у него-разный. В одном случае добавишь больше ягод или фруктов. Об одном жалею,что вишня в этом году не дала урожая, да и черешня тоже.
Да, Светлана, продолжу “…а потом что было, зимой употребила”
Это, конечно, шутка, но ты права, вкус получается разный и особенный. Хотя, лично я, не очень люблю смешивать фрукты, у которых свой особый, ярко выраженный аромат. Например, айва. МММ, обожаю ее аромат в компотах и варенье. А вот, смородину, куда не положи, она все равно все перебьет своим ароматом. Ее добавляю совсем по грамульке для цвета. Спасибо за отзыв. 
Айвой и я особо не увлекаюсь. Варенье и повидло еще кое как можно использовать. У айвы отсутствует тот вкус, который имеют другие ягоды, фрукты, цитрусовые с буквой “А”- абрикос,алыча,апельсин. А вот айва в марте месяце имеет вкус, выраженный оранжевый цвет и сладость. Но вкуснее всего в свежем виде.
Да, Свет, тут не поспоришь. Вкусы разные, а в отношении овощей-фруктов можно спорить бесконечно. Я оочень к ним “капризна”. Например,абрикос свежий не ем, а вот, компот и варенье – это лучшее, что могу назвать. Вишню в рот не беру свежую, а вареники с ней могу есть ежедневно… И таких примеров очень много. Думаю, что я ни одна такая. У меня в сельском доме огромные кусты калины, которую я обожаю во всех видах,а вся семья от нее мордахи воротит))) Всё индивидуально.
Да,Оль,я тоже остаюсь поклонницей калины. Даже аджику с нее делала. Научила соседская бабушка. Сначала калину после заморозков срываем и заливаем соленой водой на 1 час. Промываем и снова заливаем минут на 30 сывороткой. Запах уходит. Вот тогда и пирожки можно готовить, хотя бы для себя. А я предпочитаю кисель. Считаю его вкусным. И полезным!
Очень порадовало название компота)) стаканчик напитка вашего со льдом захотелось)
Получился вкусный и витаминый компот. Ранее тоже часто закатывали много разнообразного компота, а теперь больше ягоды и фрукты замораживаем. Но все таки мне больше нравятся компоты в банках, у вас взят прекрасный набор из того что было.
Спасибо большое, Асим, за добрые слова.
Зимой великолепно, баночку такого компота достать из кладовки.
Да, Павел, именно так и поступают мои дети.
И я люблю такие компоты. Это выгодно и я часто “подкрадываю” из холодильника разные фрукты и незаметно для семьи закатываю по банке. А зимой такие компоты просто находка: радость и удовольствие приносят всем.
С удовольствием попил бы, но готовить на зиму не буду.
bronik, так уже половина зимы прошло
что уж говорить о заготовках, их и съели уже половину 
Вкусный и полезный компот. Тоже делаю компоты из того, что есть.