Это блюдо из национальной кухни Колумбии, прекрасный способ охладить себя летом и полакомить зимой. Сливочный напиток на основе овса не требует особых усилий в приготовлении, но требует небольшого планирования в его приготовлении на будущее.
Овес варят на медленном огне с молоком, водой, корицей, гвоздикой, щепоткой соли и небольшим количеством сахара. Смесь охлаждают не менее трех часов, затем перемешивают до однородной массы.
На самом деле, овсяную смесь можно приготовить накануне вечером и охладить ее ночью. А утром доделать для быстрого и легкого напитка на завтрак, который можно подавать вместе с хлебом и выпечкой.
Если напиток получается слишком густой после смешивания, добавьте немного больше воды или молока, пока не достигнете желаемой текстуры и консистенции, похожей на коктейль.

овсяные хлопья – 1/2 ст. (50 г)
молоко – 4 ст. (950 мл)
вода – 1 ст. (237 мл)
палочка корицы – 1 шт.
песок сахарный  – 1/4 ст. (50 г)
гвоздика молотая – 1/4 ч. л.
соль – щепотка
экстракт ванильный – 1 ч. л. (по желанию)
корица молотая – для посыпки

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Мне очень понравился этот необычный и наверняка очень полезный Колумбийский овсяный напиток.
Да, еще: сахар в этом рецепте предлагается заменить сгущенным молоком или добавить его к нему (дело вкуса). Отрегулируйте до желаемой сладости.
Все остальные добавки тоже можно класть или нет. Добавьте молотую гвоздику по вкусу или вообще ее уберите (знаю, что ее многие не любят). Другие пряности также можно уменьшить или увеличить.
Делитесь своим мнением, буду рада.